Биологические особенности картофеля

Биологические особенности картофеля

Картофель - растение прохладного лета. Клубни начинают прорастать при температуре 7-10 С. При более низкой температуре клубни лежат в земле, не образуя корневую систему. Наиболее благоприятная температура для роста 20 С. При температуре выше 30 С прекращается рост ботвы и образование клубней. Ботва картофеля чувствительна и к низким температурам. При температуре 1-1,5 С растения чернеют и погибают.
Потребность во влаге у картофеля в начале роста невелика. С наступлением бутонизации и цветения потребность во влаге резкого возрастает. Дождливая погода затягивает созревание клубней, а иногда приводит к "удушью" клубней - они загнивают от недостатка кислорода в почве.
Картофель светолюбив. При недостатке света ботва вытягивается, клубни получаются мелкие. Важно правильно располагать рядки по отношению к свету. При направлении северо-южном растения равномерно освещаются в течение дня, урожай картофеля повышается на 10-15%, а крахмалистость на 1-2%.
Оставленные на свету клубни зеленеют, приобретают горьковатый привкус. В них увеличивается содержание ядовитого вещества - соланина. для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как клубни лучше хранятся зимой. Продовольственный картофель следует оберегать от зеленения.
Наибольшую потребность растение испытывает в азоте, фосфоре, калии.
При недостатке азота - слабый рост растений, листья имеют бледно-зеленую окраску. Избыток азота способствует росту ботвы, задерживает созревание, понижает устойчивость к механическим повреждениям при уборке, к болезням при хранении.
Фосфор ускоряет рост и развитие растения, накопление крахмала в клубнях. Недостаток фосфора вызывает железистую пятнистость (ржавость) мякоти клубней.
Калий повышает устойчивость к заморозкам и болезням. При недостатке калия листья темно-зеленые с бронзовым оттенком.
В среднем каждая тонна клубней выносит из почвы около 5 кг азота, 2 кг фосфора и 9 кг калия.
Картофель - культура рыхлых почв.